Apple pie, la tarta más internacional — GastroSpain

El próximo 3 de marzo la tarta de manzana celebra su día mundial. Se trata de uno de los postres más consumidos del planeta y una de las recetas más antiguas y versionadas de la repostería: con crema pastelera, con canela, con masa quebrada, con hojaldre, caliente o fría… todo combina con la fruta estrella […]…

EN LA PALMA DE LA MANO — Bujinkan Asturias

Una costumbre que voy observando desde hace un tiempo en las redes sociales, sobretodo en Instagram, al hablar del EDC urbano, en cuento a mínimos se refiere, es usar como “medida” lo que quepa en la palma de la mano. Es curioso pero hay cientos de fotos de usuarios de esa red social mostrando sus […]…

La pizza… todo empezó en Nápoles — Viajes y Nombres

La pizza ya tiene la categoría de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Bueno, concretamente el arte de los pizzeros de Nápoles, que es distinto, porque no todas las pizzas son iguales. Ha prosperado la candidatura presentada por Italia ante la Unesco y la decisión es firme desde el jueves 7 de diciembre tras aprobarse […]…

La anguila, el pescado de moda — GastroSpain

La gastronomía es un sector que siempre ha buscado el equilibrio entre la tradición y la innovación. Las anguilas, un producto autóctono del Delta del Ebro, que ha sido el ingrediente principal de numerosos platos tradicionales, como la paella de anguila o el all i pebre, y que actualmente se está convirtiendo en el producto…

Atracón navideño: 5 consejos para reducir su impacto — ÁLVARO VARGAS

En esta época del año nos volvemos todos un poco locos y cometemos muchos excesos, nos dejamos llevar por el consumismo imperante, también en la mesa, a la hora de realizar comidas familiares, con amigos… y no siempre optamos por los platos más saludables posibles, alegando aquello de ‘una vez al año…’, en este breve […]…

Ecuador Rústico — El Desgranante

yojantalo #Ecuador #rústicoEn el planeta del #agricultor #neorrural apoyado por su #cesta #artesanal de tiras de #castaño con su particular ecuador que en lugar de separar une ambos #hemisferios. #trazabilidad #recurso #recursos #agrícola #sostenibilidad #sostenible #cosecha #cultivo #pimiento #microclima #ecosistema #permacultura yojantalo Anocheciendo con ambos #hemisferios unidos por un #ecuador en un #entorno #sostenible. Las…

Espaguetis negro de sepia con gambas y espárragos — comocomodiadia

Ingredientes: 250g espaguetis negro de sepia 250g gamba pequeña cigalas 4 ajos medianos 1 manojo de espárragos aceite de oliva, sal Preparación: Quitamos la parte dura del tallo de los espárragos y troceamos el resto. Descascarillamos las gambas y reservamos la cola y las cabezas por separado. Pelamos los ajos y los laminamos Calentamos el […]…