Razones para defecar — neurociencia neurocultura

Cuando era estudiante de medicina vivía en un piso con otros compañeros y tenia una vecina con la que llegué a tener cierta amistad, basada en sus confidencias y mi disposición a escucharla, (entonces ya señalaba mis preferencias por la psiquiatría). Un buen día ella me llamó por teléfono urgiendo a que subiera a su […]…

… presente mágico que difumina pasado y futuro… — Desgranante

NAVIDAD DESBOCADA Navidad, circulas de boca en boca con tu multicolor realidad, vence tu música a la adversidad, al llegar el planeta se desboca. Navidad, entrañable, dulce, loca, de ilusión, fantasía, caridad, fe, nostalgia, ternura, soledad, todo eso que nombrarte nos provoca. Navidad, la que todo lo trastoca, espejismo para la humanidad, tu […] a través…

Costillar de cordero lechal al horno — COMMEMEMUCHO

Respecto a la carne de cordero, en función de la edad, se distinguen dos tipos: el lechal y el pascual. Para mí la calidad de la carne no disminuye con la edad y el tamaño del animal (siempre hasta ciertos límites) pero como podréis imaginar la carne más tierna y jugosa es siempre la del…

Arroz al horno con arreglo de puchero — COMMEMEMUCHO

El puchero valenciano es la base de los más celebrados arroces al horno. Del caldo del puchero podéis preparar fideos, sopas de pan, arroces, … e indiscutiblemente el arroz al horno, uno de los arroces estrella de nuestra Comunidad. Que en Valencia nos gusta el arroz no lo puede negar nadie. Los hacemos secos, melosos,… a…