Ecuador Rústico — El Desgranante

yojantalo #Ecuador #rústicoEn el planeta del #agricultor #neorrural apoyado por su #cesta #artesanal de tiras de #castaño con su particular ecuador que en lugar de separar une ambos #hemisferios. #trazabilidad #recurso #recursos #agrícola #sostenibilidad #sostenible #cosecha #cultivo #pimiento #microclima #ecosistema #permacultura yojantalo Anocheciendo con ambos #hemisferios unidos por un #ecuador en un #entorno #sostenible. Las…

Homo sedentario recolector — El Desgranante

Homo sedentario recolector yojantalo #Homo #recolector De #cosecha de #productos #bioecológicosdesarrollada en #entorno #neorrural#sostenible e integrado a la #biosferaaplicando los preceptos de la #permacultura . #ecosistema #ecología #ecológico #ecológica #recurso #recursos #agrícola #sostenibilidad#cosecha #cultivo Las imágenes y textos son de Jan Taló “El Desgranante” Despertador de Sentimientos https://eldesgrananteblog.wordpress.com/ https://www.facebook.com/yojantalo Twitter – @JanTal2 https://www.instagram.com/yojantalo/ Instagram –…

Tabla de cortar, ¿de madera o de plástico? — ÁLVARO VARGAS

Desde luego la tabla de cortar, ya sea de madera o de plástico, es uno de los utensilios imprescindibles en cualquier cocina, pero hay que tener en cuenta que puede ser también en el que más bacterias perjudiciales se acumulen, varios estudios, las sitúan, junto con las bayetas, a la cabeza de la acumulación de […]…

Empanada Gallega de Xoubas (sardinas) — Fuego de Mortero

Con motivo de mi visita a Candas para la celebración de la Fiesta de La Sardina, en los días posteriores y tras ese buen sabor de boca que me dejo este sabroso pescado azul, me encapriché y preparé mis propias sardinas a la plancha en casa. Hacer sardinas a la plancha en casa no es […]…

Volver a la rutina positivamente — Ser Positivo SerPositivo

Es algo que sucede cada mes de septiembre, cuando para la mayoría finalizan las vacaciones de verano. Sin embargo, esta afirmación me parece de lo más dañina para nosotros, especialmente, cuando la pronunciamos con resignación y desgana. Muchos estudiantes se incorporan mañana a los centros de enseñanza. Las familias «vuelven a la rutina» que debe […]…

Un Gazpacho más por favor — Food Link Us

El rey del verano, el dador de vida, la energía necesaria para aguantar el calor. No es solo un alimento, es un brebaje infecto para unos pocos y una pócima energética y agradable para otros muchos. Se ganó a falta de un nuevo lenguaje gastronómico la medalla de sopa fría, un atributo que muestra menosprecio: […]…

Snacks saludables — ROCIO DELGADO

¿Hay veces que se te antojan patatillas insanas y no sabes con qué substituirlas? Pues hay muuuchas alternativas, aquí va una: chips de kale. Lava bien las hojas y córtalas. Escúrrelas bien del agua sobrante, y ponlas en un bol. Sazónalas con aceite de oliva virgen extra y un poquito de sal del Himalaya, y […]…

Siete falsos mitos sobre la leche

En un producto tan consumido a lo largo de la historia no es de extrañar que hayan surgido numerosas creencias falsas relacionadas con el consumo y las propiedades de la leche. Algunas han llegado hasta nuestros días. Resulta beneficiosa para la piel. Nuestros antepasados relacionaron el consumo de leche con el rejuvenecimiento de la piel, […]…