Los nuevos cavas — Alimentación y cultura 2016-17 grupo A1

La comercialización y preparación del cava ha ido progresando, primero fueron los reserva y gran reserva, en función de los años de crianza en botella y luego los premium, que agrupan la gama alta. Sin embargo, ahora llegan los cavas de paraje calificado, elaborados con uvas de un solo viñedo de los mejores terruños y […]

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